Kókuszos meglepetés

Az egyik kedvenc húsvéti sütim:

 

Kókuszos meglepetés

Hozzávalók:
 

Tészta:

• 1 tojás
• 190 gr liszt
• 20 gr meglepetés
• 125 ml tej
• 1 evőkanál méz
• 190 gr porcukor
• fél csomag sütőpor

Krém:

• 90 gr kókusz
• 4 dl tej
• 4 evőkanál liszt
• 200 gr porcukor
• 200 gr habosított margarin

Díszítés:

• 10 gr kókusz
• 2 gr kakaópor
• Szirup:
• 1 evőkanál kakaópor
• 1 evőkanál cukor
• 1 dl forró víz

Elkészítés:
     

     A vajat, porcukrot és tojást habosra keverjük. A tejet a mézzel a masszába adagoljuk, végül belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Papírral bélelt tepsibe öntjük, elsimítjuk és 160 C-on tűzpróbáig sütjük. Sütés után a sziruppal leöntjük.
     A krémhez a lisztet és a tejet összeforraljuk, belekeverjük a kókuszt és a porcukrot. Teljesen kihűtjük és a margarinhoz keverjük. A tésztára kenjük, majd kókusszal és kakaóval meghintjük.